12- La Siega 3. 'El puchero'

Acuarela (36x26 cm)

   Llegábamos a la finca de Los Tres Condes donde nos recibía el mayoral, un hombre cuya única expresión facial era una ceja partida. Nos explicaba las condiciones y nos señalaba el pajar “Allí podéis dejar los bártulos”. Esa misma tarde él tio Cebollas hacía tantos tajos como familias eramos y a segar.

   Las jornadas comenzaban antes de salir el sol, con la fresca. El agua, para beber, ni por la mañana ni por la noche, la mugre para no tener picores. La ropa de manga larga y bien anudada al cuerpo, era mejor sudar que los cortes y pinchazos. Los zagales a cazar pájaros, para comer algo de carne. A cambio, si era posibles, nos daban una perra chica.

   Dormíamos en el rastrojo, y si había alguna tronada, pues nada. Así cuarenta días y cuarenta noches, sin salir de la finca. ¡A ver!.

A la hora del puchero, padre, dejando de segar, se volvía hacia nosotros y gritaba: ¡A comer!. Era cuando avistaba a mi madre cargada como una burra, con la comida y una manta costalera al hombro. Madre la tendía en el suelo y sobre ella ponía la perola de porcelana roja, una cuchara para cada uno y la hogaza de pan. Nos escurríamos en el suelo alrededor del puchero y cada uno metía la cuchara cuando podía. ¡Así era!.

(continuará)